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Cake maison }

Cake maison

Faites votre choix parmi notre sélection de cakes maison carottes, citron, chocolat, à l’absinthe.

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CHF 22.50 TVA (2.6%) incl.
Description et ingrédients

Ingrédients

 Disponibles toute l’année

1) Carottes


Mélange de boulangerie pour gâteau aux carottes (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier (d'élevage au sol), noisettes grillées, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, farine de gonflement de maïs, farine de soja, petit-lait en poudre, écorces de citron confites (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, humectant: sorbitol, arôme naturel de citron, stabilisant: gomme arabique) ; Carottes ; Sucre glace ; Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Massepain (sucre, amandes 35%, humectants: sorbitol et E 1103, sirop de glucose, colorants: E 141 et E 160e, protéine de lait (contient lactose))

2) Citron


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Sucre glace ; Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Écorces de citron confites (sucre, sirop de glucose, zeste de citron, conservateurs: disulfite de sodium et E 202)

3) Chocolat


Masse chocolat (huile de colza, huile de palme, eau, sucre, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier (d'élevage au sol), cacao en pâte 2.4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, cacao en poudre 2%, noisettes grillées, émulsifiants: E 472b, E 475 et lécithine de soja, petit-lait en poudre, farine de soja, alcool 0.34%, farine de gonflement de maïs, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, beurre de cacao 0.13%, sel de cuisine, arôme, dextrose) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme)

Peut contenir: sulfites ou anhydride sulfureux.

Produits de saison (voir disponibilité)

1) A l’absinthe


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Absinthe ; Sucre glace ; Anis

2) A l’orange


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Oranges confites (peau d´oranges, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant (acide citrique)) ; Sucre glace ; Jus de citron (jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Essence de mandarine

3) Au Kirsch


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Bigarreaux (bigarreaux rouges, sucre, colorant (E127), acidifiant (acide citrique)) ; Kirsch ; Sucre glace


4) Au vin cuit

Masse vanille (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, arôme naturel de vanille 0.84%, petit lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, extrait de vanille 0.26%, arôme, sel de cuisine, colorants: caroténoïdes et E 101) ; Biscuit spéculos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium farine de soja, sel, cannelle) ; Vin cuit (jus de poire concentré, sucre) ; Glaçage (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme).

Peut contenir des noisettes, des amandes et des traces d'autres fruits à coque (noix).

5) Au Epices de Noël


Masse tiroler (sucre, eau, huiles de palme et de colza, farine de blé, amidon de blé, noisettes 4.5%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), cacao en pâte, poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: lécithine de soja, E 472b et E 475, beurre de cacao, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), humectant: sorbitol, sel de cuisine, arôme, arôme naturel de citron, stabilisant: gomme arabique) ; Mélange d’épices (coriandre, anis étoilé, anis, cannelle, clous de girofle, gingembre) ; Oranges confites (peau d´oranges, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant (acide citrique)) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme) ; Perles argentées (sucre, amidons (riz, maïs, blé), sirop de glucose, colorant: E 174, arôme vanilline)

Peut contenir: arachides, noisettes.

6) Aux Fruits confits


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Mélange de fruits confits (sucre, sirop de glucose, melon 11%, zeste d'orange 6%, zeste de citron 6%, conservateurs: disulfite de sodium et E 202, colorants: E 100, E 120 et E 131); Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Sucre glace


7) Aux marrons

Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Vermicelle (marrons, sucre, eau, huile de palme, huile de colza, kirsch, émulsifiant: E 471, arôme (avec lactose et protéine de lait), épaississant: E 406) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme)

Peut contenir des noisettes, des amandes et des traces d'autres fruits à coque (noix).

8) Aux Spéculos


Masse vanille (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, arôme naturel de vanille 0.84%, petit lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, extrait de vanille 0.26%, arôme, sel de cuisine, colorants: caroténoïdes et E 101) ; Biscuit spéculos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium farine de soja, sel, cannelle) ; pâte à tartiner spéculos (spéculoos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine de soja, sel, cannelle), huile de colza, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), acidifiant (acide citrique))

Peut contenir: sulfites ou anhydride sulfureux.

Déclaration

 Disponibles toute l’année

1) Carottes


Mélange de boulangerie pour gâteau aux carottes (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier (d'élevage au sol), noisettes grillées, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, farine de gonflement de maïs, farine de soja, petit-lait en poudre, écorces de citron confites (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, humectant: sorbitol, arôme naturel de citron, stabilisant: gomme arabique) ; Carottes ; Sucre glace ; Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Massepain (sucre, amandes 35%, humectants: sorbitol et E 1103, sirop de glucose, colorants: E 141 et E 160e, protéine de lait (contient lactose))

2) Citron


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Sucre glace ; Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Écorces de citron confites (sucre, sirop de glucose, zeste de citron, conservateurs: disulfite de sodium et E 202)

3) Chocolat


Masse chocolat (huile de colza, huile de palme, eau, sucre, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier (d'élevage au sol), cacao en pâte 2.4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, cacao en poudre 2%, noisettes grillées, émulsifiants: E 472b, E 475 et lécithine de soja, petit-lait en poudre, farine de soja, alcool 0.34%, farine de gonflement de maïs, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, beurre de cacao 0.13%, sel de cuisine, arôme, dextrose) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme)

Peut contenir: sulfites ou anhydride sulfureux.

Produits de saison (voir disponibilité)

1) A l’absinthe


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Absinthe ; Sucre glace ; Anis

2) A l’orange


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Oranges confites (peau d´oranges, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant (acide citrique)) ; Sucre glace ; Jus de citron (jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Essence de mandarine

3) Au Kirsch


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Bigarreaux (bigarreaux rouges, sucre, colorant (E127), acidifiant (acide citrique)) ; Kirsch ; Sucre glace


4) Au vin cuit

Masse vanille (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, arôme naturel de vanille 0.84%, petit lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, extrait de vanille 0.26%, arôme, sel de cuisine, colorants: caroténoïdes et E 101) ; Biscuit spéculos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium farine de soja, sel, cannelle) ; Vin cuit (jus de poire concentré, sucre) ; Glaçage (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme).

Peut contenir des noisettes, des amandes et des traces d'autres fruits à coque (noix).

5) Au Epices de Noël


Masse tiroler (sucre, eau, huiles de palme et de colza, farine de blé, amidon de blé, noisettes 4.5%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), cacao en pâte, poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: lécithine de soja, E 472b et E 475, beurre de cacao, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), humectant: sorbitol, sel de cuisine, arôme, arôme naturel de citron, stabilisant: gomme arabique) ; Mélange d’épices (coriandre, anis étoilé, anis, cannelle, clous de girofle, gingembre) ; Oranges confites (peau d´oranges, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant (acide citrique)) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme) ; Perles argentées (sucre, amidons (riz, maïs, blé), sirop de glucose, colorant: E 174, arôme vanilline)

Peut contenir: arachides, noisettes.

6) Aux Fruits confits


Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Mélange de fruits confits (sucre, sirop de glucose, melon 11%, zeste d'orange 6%, zeste de citron 6%, conservateurs: disulfite de sodium et E 202, colorants: E 100, E 120 et E 131); Jus de citron (Jus de citron à partir de concentré, conservateur: disulfite de potassium) ; Sucre glace


7) Aux marrons

Masse citron (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, huile de tournesol, farine de blé, amidon de blé, jus de citron 4%, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, écorces de citron confites 1.5% (zeste de citron [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), émulsifiants: E 472b et E 475, petit-lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, humectant: sorbitol, alcool 0.49%, épaississants: E 415 et E 413, protéine de lait (contient lactose), sel de cuisine, arôme, concentré de carottes, sucre inverti, arôme naturel de citron 0.09%, stabilisant: gomme arabique, acidifiant: acide citrique) ; Vermicelle (marrons, sucre, eau, huile de palme, huile de colza, kirsch, émulsifiant: E 471, arôme (avec lactose et protéine de lait), épaississant: E 406) ; Masse à glacer grasse foncée (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de soja, arôme)

Peut contenir des noisettes, des amandes et des traces d'autres fruits à coque (noix).

8) Aux Spéculos


Masse vanille (sucre, eau, huile de colza, huile de palme, farine de blé, amidon de blé, oeuf entier en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever: E 500 et E 450, jus de citron, émulsifiants: E 472b et E 475, arôme naturel de vanille 0.84%, petit lait en poudre, farine de gonflement de maïs, farine de soja, alcool 0.49%, protéine de lait (contient lactose), épaississant: E 415, extrait de vanille 0.26%, arôme, sel de cuisine, colorants: caroténoïdes et E 101) ; Biscuit spéculos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium farine de soja, sel, cannelle) ; pâte à tartiner spéculos (spéculoos (farine de blé, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine de soja, sel, cannelle), huile de colza, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), acidifiant (acide citrique))

Peut contenir: sulfites ou anhydride sulfureux.